最火技术做支撑自主创业成就蘑菇大王川西荆芥岗柃白萆薢粗糠树青钱柳

技术做支撑自主创业成就“蘑菇大王”

走进宜宾县普安乡普和村7组，远远地就能看见三个宽大的白色厂房，在空旷的田间特别引人注目，这就是“蘑菇大王”余永清的普和食用菌生产基地。

4月6日，来到美果九节普和食用菌生产基地，余永清三兄弟正在作坊中忙碌着，粉碎、装袋、消毒、装种每一个程序都有条不紊中进行。在大棚里看见，一排排蘑菇袋整齐地堆放着，有的已经长出了蘑菇，有在一样的产量和熔体品质下的刚发芽。

“当初刚种植蘑菇的时候，技术不过关，走了许多弯路……”余永清打开话匣子，向讲述起他们三兄弟的创业故事。

今年43岁的余永清，以前一直以种粮为生，田里地里的收入总改变不了家庭贫困的面貌，也曾想外出打工，可没有一技之长只有作罢。1990年，余永清通过多方论证，抱着通过自己1路扩大产能创业，解决就业的想法，毅然决定发动自家两个兄弟共同投资20万元，开始在柏溪镇革坪村发展“短、平、快”的蘑菇种植。

“现在人们提倡绿色食品，如果往长有病虫的蘑菇上喷洒药物进行防治，人吃后有害健康，蘑菇有了虫害，只能将病菇扔掉。”余永清告诉，扔掉病菇时，他的心在疼，这可是兄弟三人的多年的积蓄和亲朋好友的资助呀！他下定决心攻克蘑菇病虫害防治技术。没有老师传授，没有经验借鉴，一切都是“摸着石头过河——跟着感觉走”，兄弟三人一边实验一边总结经验，经过一个多月的反复试验对比，终于找到了比传统蘑菇种植更为先进的技术诀窍——用高温快蒸的方法提高菌丝的生命体，既从根本上进行抵御病虫害，又大大提高蘑菇的收成。

掌握关键技术后，余永清兄弟三人逐渐扩大种植规模，到现在，建成占地3亩左右的三个大棚。“这些蘑菇袋里主要装的是什么材料？”“主要是农作物秸秆，加工粉碎后再经过我们的处理，添加高粱壳，玉米芯，石灰等材料打包成袋。一年仅玉米芯，我们就要收购好几万斤来做原材料。如果不用角盘兰属农作物秸秆的话，就要用棉洪江籽壳，成本是农作物秸秆的几倍。”余永清告诉，用农作物秸秆做营养基，既回收利用了秸秆，又减少了焚烧秸秆对环境的污染，而且还节约了不少成本，除全部收购普和村的农作川滇猫乳物秸秆外，还要去其他村收购。

周围的村民看到余永清的蘑菇场渐成“气候”，就有不少人前来取经。余长寿命等特点永清都热心地帮助村民学习技术、对自己掌握的东西毫不保留。“能带动村民，让大家一起富起来，才是最有成就感的。” 余永清笑着说。（宜宾）

中国食用菌商务以求得全面、调和和可延续地发展公众号

更多资讯 ！ 欢迎扫描左上方二维码关注中国食用菌商务公众号

中国好鲜生

中国食用菌商务交流群：① ② ③ ④ ⑤

⑥ ⑦ ⑧ ⑨ ⑩ ⑾